Hamburguesa de Lorraine Pascale con salsa brava y cebolla caramelizada

Os estaréis preguntado que hago yo pondiendo en mi blog una receta que no sea dulce.
Pues muy sencillo, como ya comenté hace tiempo con una mousse de chocolate que hice, participo en facebook en un grupo que se llama reto cocinillas, en el que cada mes se propone una receta bien dulce o salada de Lorraine Pascale, y el último día del mes pues cada una subimos nuesras creaciones.
Vamos intercalando un mes toca receta salada otro mes receta dulce, y como veréis este mes de Agosto ha tocado esta gran hamburguesa. Sinceramente os recomiendo que la hagáis, primero por la satisfacción de comerte una hamburguesa hecha por uno mismo y después que concretamente esta receta está riquísima.
En la receta original va acompañada por patatas al horno y otras cositas pero yo lo he tuneado a mi manera.
Ingredientes para la hamburguesa.
 

1. 1 diente de ajo
2. 500 gr.de ternera picada
3. 50 gr.de pan rallado
4. Un chorreón de mostaza ameriaca (una cucharada)
5. Un chorreón de Ketchup (una cucharada)
6. Un poco de salsa Worcestershire
7. Un huevo mediano
8. 1 ramita de tomillo fresco
9. Aceite de oliva

Pues bien en un bol picamos el ajito muy finito, incorporamos la ternera picada, y echamos también el pan rallado, la mostaza, el ketchup, un chorreón de salsa Worcestershire y el huevo sin batir.
Añadimos el tomillo fresco  y salpimentamos.
Ponemos en aceite a fuego lento en una plancha/sartén, y mientras empezamos a apretar la masa con las manos, cuando esté todo bien mezclado, la dividimos en cuatro partes y hacemos circulos de 2,5g de espesor.
Seguidamente la hacemos en la sartén al gusto de cada uno.

Para la cebolla caramelizada, he troceado dos cebollas, y la he pochado en una sartén una vez pochadas le he añadido azúcar morenos y lo he dejado unos minutos.

La salsa brava, que decir de la salsa brava, vi esta receta de salsa brava en el blog de La cuinera, y me cautivó, como casi todo lo que hace, y me he atrevido a hacerla, lo único que como quiero tanto a mi marido no le he echado guindilla, lo que se hace por amor,jajajajajaj, y ha salido bueníiiiiiisima.

Y que decir.... es lo que he almorzado y he de reconocer que ha salido muy bueno, os dejo también el enlace de las demás participantes por si queréis ver también sus recetas de esta versión.

Teresa Alcántara    Aurea's Kitchen (http://aureaskitchen.blogspot.com.es/)
Susana Jurado   Té con Limón y Canela (http://teconlimonycanela.blogspot.com.es/)
Marisa Garcia Cilleros Marisa en la Cocina (http://marisaenlacocina.blogspot.com.es/)
Victoria Martínez Hoy cocina Vivi (http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/)
Clara Hernández El olor de mi cocina (http://elolordemicocina.blogspot.com.es/)
Angeles Sweet cakes Angeles (http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es/)

También aprovecho para recordaros que he puesto una pestañita con imprimibles de kit de cumpleaños, ya está subido los topers de pepa pig, bien para imprimir en papel de azúcar o decorar la mesa dulce y las banderitas de pepa pig.

Feliz fin de semana!!!