Mousse de Cafe

Bueno pues ya estoy por aquí, es verdad que entre el cumpleaños y algún que otro imprevisto que he tenido esta semana, he tenido un poco olvidado el blog.

Me quedaron por poner unas cuantas recetas que hice para el cumpleaños de Indira, así que hoy vamos a poner una de ellas, muy fácil de hacer y muy buena de sabor.

Así que vamos con los ingredientes:

• 3 cucharadas de azúcar
• 3 yemas de huevo
• 4 cucharadas de agua
• 175 ml.de nata líquida
• 1 cucharada de cafe soluble
• 1 buen chorro de vodka  caramelo

Ponemos el agua y el azúcar en un cazo a fuego lento, y añadimos el cafe soluble y el vodka caramelo y lo dejamos hervir unos 3 minutos. Mientras tanto batimos con unas varillas eléctricas las yemas de huevo y le vamos añadiendo el jarabe que tenemos en el cazo.

Paralelamente batimos la nata bien fría con unas varillas.

Mezclamos las yemas con la nata, con movimientos envolventes despacito.

Lo echamos en unas copas o vasitos donde vayamos a servir y a la nevera a esperar que termine de cuajar.

Estos son los vasitos que ofrecí en el cumpleaños, mousse de chocolate, mousse de café y la tarta de mojito que la serví en vasitos individuales para que fuera más cómodo para los invitados.

Son unas recetas muy fáciles  y rápidas de hacer, y para cualquier ocasión nos hace quedar como unos reyes.

Así que espero que os animéis, y me mandéis fotitos de vuestros mousse.

Besitos!!!!!!!!